生クリームのホールケーキ（15cm）
2022/2/26
前回内容に上白糖をグラニュー糖に変更、40gにしてみりん大1を加える。かなり水っぽくなったので180℃で25分にする。
→全然膨らまず薄っぺら。フワフワ感もなし。甘さも少し足りない印象なので次はグラニュー糖45gで、みりんは大1/2でいってみよかな。
2022/2/19
卵白を泡立て、砂糖45gを入れて混ぜる。卵黄を入れて混ぜて、ふるった小麦粉60gを入れて混ぜ、溶かしバター20gと牛乳15ccを混ぜる。180℃で22分だと中身ちょっと生っぽかったので23分が無難かな？みりん大1/2入れたかったけどなかった。
→甘さちょうど良かった！もう少しだけ減らせるか要検討！
2022/2/13
スポンジケーキが中々しっとりフワフワにならない。卵白と卵黄に分けて混ぜるのも検討。
2018/11/5
小麦粉60g（ふるっておく）
砂糖45g
バター20g（レンチンで溶かしておく）
卵2個
牛乳15cc
みりん
生クリーム 300cc（200ccと出来てるホイップのやつでもいいかも）
白桃缶（初回は半分も使わなかった）
卵に砂糖を3回くらいに分けて加えながらハンドミキサーでリボン状になるまで混ぜる。
溶かしバターを垂らしながら更に混ぜる。
小麦粉を加えてさっくりとゴムベラで切るように混ぜる。
型に入れて180℃で23分
※冷めるまでそのまま放置してたらスポンジのパサパサが気になったので次はすぐにラップしてみる。
冷蔵庫で冷やしてからカットする。
生クリーム200ccじゃちょっと足らんかった。
しかし四つ葉の生クリーム美味しい。
断面図。内側に塗るクリームはもう少し減らしてもいいかも。
チョコブラウニー
2022/3/25
チョコ4枚しか買ってなくて全部溶かしたのでガリッとしたアクセントなし。くるみなし、ラムレーズンをシロップごとたっぷり入れて焼き上がりにラム酒をたっぷりかけた。焼き時間25分だと真ん中がトロトロで凹んで冷蔵庫でしっかり冷やさないと切り分けられなかったので30分がいいかな。ねっとりしてて悪くはないけど。ラム酒結構かけた直後はアルコールがきつかったけど何日か冷やしたらカドがとれていい感じに馴染んでる気がする。きついはきついけどw
明治HPのレシピより。
ベビチョコより板チョコをもう一枚買って刻んだものを入れた方がコスパは良い！
（刻むのはめんどくさいけど）
ガリっとチョコの歯ごたえがアクセントになって良い♪
赤飯
https://www.lecreuset.jp/community/recipe/osekihan/
ル・クルーゼのサイトより。
下記の材料で、コンロの炊飯コースで普通に炊けた。
ささげは茹でる前に長時間水に浸しておいた方が良さげ。
