料理メモ

料理メモ

自分の、自分による、自分のための料理記録です。

2019-08-01から1ヶ月間の記事一覧

チョコブラウニー

2022/3/25 チョコ4枚しか買ってなくて全部溶かしたのでガリッとしたアクセントなし。くるみなし、ラムレーズンをシロップごとたっぷり入れて焼き上がりにラム酒をたっぷりかけた。焼き時間25分だと真ん中がトロトロで凹んで冷蔵庫でしっかり冷やさないと切り…

赤飯

https://www.lecreuset.jp/community/recipe/osekihan/ ル・クルーゼのサイトより。 下記の材料で、コンロの炊飯コースで普通に炊けた。 ささげは茹でる前に長時間水に浸しておいた方が良さげ。

みょうがの甘酢漬け

https://amanoshokudo.jp/season/13930/ こちらのサイトより