大根200g（3〜4cm）を細切りにして片栗粉大2、塩少々を混ぜてフライパンにごま油しいて薄く広げてフタをして弱〜中火でじっくり焼く。 5分くらいしたらひっくり返して同じように。 大根が透き通ったら火が通ってる証拠。 ポン酢・ごま油・青のりをかけると美…