400gのレシピを元に。牛モモブロック約550g。 血が出てきて色悪いw 賞味期限がギリだったので。（大丈夫か？） 塩コショウを擦り込む。常温に戻しておいた方がいいらしいけどそんな時間はなかった。 フライパンにオリーブオイル小2を入れて強火で焼き色をつ…